Cassis Nomade

Cassis Nomade

What's included in this package

Ernesto and Mariana “La China” Wolf will bring their restaurant spirit and flavors so that we may enjoy their menu in a different scenario, acquainting us with Patagonian flavors and aromas, in the vast geography of our region.

A recipe and a glass of wine are the best way to make everyone comfortable during the preparation of appetizers, main dishes and desserts on-site.

 

Options for the following experiences with a special Cassis Gourmet Lunch:

 

Historias de Estepa Gourmet + Cassis in the Steppe:

Appetizer

Cordial de flores de sauco y Sauvignon Blanc

Gravlax sobre pan de semillas y dip de hierbas; Escabeche de conejo; Pan, quesos & dips

Main Course

Saute de cordero con hongos, mix de vegetales y briznas de romero

Ensalada de verano & dressing de Cassis

Dessert

Cremoso de frutos rojos, merengue & menta

 

Isla Experience Gourmet/ Exotic Lake Gourmet + Cassis by the Lake:

Appetizer

Cordial Frambuesas, cedrón & vino rosado

Kit de quesos y ahumados, dips y panes artesanales. Sopa fría de hierbas, oliva y limón

Main Course

Saute de Trucha salmonada con: ensalada de papas, mostaza en grano y dill hojas verdes y brotes con dressing de flores de sauco y limón

Dessert

Crema de limón con syrup y bayas de cassis

 

Andes Wine Gourmet + Cassis in the Andes:

Appetizer

Vino tinto & bayas de Cassis

Lomito de ternera en pan de campo & tomates

Pate de ave, pan de centeno y relish de mostazas

Cheese Fondue  

Clásica baguette . Variedad de vegetales & dips

Ensalada de verdes, croutons & dressing de frambuesas

Dessert

Ensalada de frutas frescas y rojas de estación, jugo de naranjas y cedrón

 

Snow Gourmet + Cassis in the Snow:

Appetizer

Ponche  caliente de guindas  y Cabernet Sauvignon

Quesos, ahumados & dips.

Sopa de hongos de pino & champignons

Main Course

Braseado de ciervo, spatzle y crema de hierbas

Dessert

Sambucca flambeada & trufas de chocolate

 

 

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BUENOS AIRES - FOOD & DRINKS EXPRIENCE

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